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更新日：2020年3月23日
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長寿健康食レシピ メニュー表
伊仙町保健福祉課、伊仙町生活研究グループ連絡協議会、伊仙町食生活改善推進協議会が『あまみ長寿・子宝プロジェクト（巡るいのちのキョラシマ創造事業）』の一環として取り組んだレシピ集より、バラエティー豊かなメニューをご紹介します。
「食材選択」で「魚」「肉」「海藻」「野菜」「果物」「きのこ」「その他」の各食材チェックボックスにチェックを入れることで、その下の「レシピ一覧」でメニューが絞り込まれます。
食材選択
レシピ一覧
- 魚の味噌漬
- 各種味噌漬
- いか焼き
- 青パパイヤとハンダマの生春巻き
- いらぶち（シブリ）の海鮮サラダ
- 苦菜と夜光貝の落花生和え
- ショウガの佃煮
- ニガウリの浅漬
- あんばながらしゅ（高菜の油炒め）
- スズリブタ
- なまこの酢味噌和え
- タコライス
- ほーらいガンモ
- 紅肉だんご
- いのしし肉のニガウリチャンプル
- 島地鶏のそぼろ＆テリヤキ丼
- ヘルシースープ煮
- 芋飯（やんばん）
- 赤土馬鈴薯のあんかけ饅頭
- 長寿草（マンザク）入り島地鶏つくねの飯蒸し
- 青パパイヤの味噌汁
- 鶏飯
- 黒椀（行事食：肉の入った吸い物）
- ヘチマ丼
- 具だくさん入りおから春巻
- 塩豚の燻製
- 島カボチャのコロッケ
- 油そうめん
- ヘチマの炒めもの
- 煮物（行事食）
- 豚味噌
- 豚肉とキャベツの段々重ね煮
- 豚足料理
- 豚骨雑炊
- 豚骨の雑煮
- 雑煮
- 青パパイヤの豚肉ロールカツ
- よもぎご飯
- やぎ汁
- アオサのてんぷら
- アオサの和え物
- 徳之島のお豆がいっぱいのサラダ
- ほうらいめし
- 青パパイヤなます
- 青パパイヤの一二三（ひふみ）漬
- 青パパイヤの一夜漬
- 青パパイヤの卵とじ
- 青パパイヤの油炒め
- 青パパイヤの漬物
- ハンダマと青パパイヤの白和え
- 青パパイヤの落花生和え1
- 青パパイヤの落花生和え2
- 青パパイヤの醤油漬
- 五目豆煮
- おからクッキー
- ごまだんご
- カボチャケーキ
- パンプキンパイ
- 三色だんご
- カボチャ羊かん
- ポパイサラダ
- イモもち
- ユンギム
- サツマイモケーキ
- いんぎゅむぃにぎり
- サツマイモあんかけ
- サツマイモクッキー
- いもめし（イントバン）
- サツマイモの島ミカン煮
- 畠御飯（はんじんねじり）
- 里芋のはったい粉あんかけ
- 島野菜のサラダ
- ヘチマの辛子味噌揚げ
- ベークドポテト
- マッシュポテトサラダ
- 島白身魚のジャガイモフライ
- 新じゃがバターローズマリー風味
- インド風コロッケ
- 赤椀（行事食：魚の吸い物）
- 味噌豆1
- 味噌豆2
- ショウガ漬
- レバーの紅茶煮
- ショウガの落花生和え
- 落花生の鉄火味噌
- 空豆まんじゅう1
- 空豆まんじゅう2
- 空豆あん菓子
- 切り干し大根の漬物
- 大根の味噌漬
- ソテツ味噌
- 高菜の塩漬
- 青梗菜のクリーム煮
- ツワの佃煮
- ハンダマとアロエと長寿草（マンザク）の長寿サラダ
- ニガウリカリントウ
- ニガウリと魚の味噌炒め
- 乾燥パパイヤの炒め物
- 落花生のご汁
- ほうれん草のごま和え
- ニンニク葉入りホルモン炒め
- ニンニクの塩漬
- 島白身魚のグリル長命草（マンザク）ソース
- ニンニクの砂糖漬
- ハンダマゼリー
- ハンダマの白和え
- はったい粉もち（いんぎゅむぃ）
- 紫芋もち
- よもぎもち
- 落花生豆腐
- さた豆
- 長寿米のサネン蒸し
- じまむぃご飯
- らっきょうの酢漬
- マンゴーの入ったマチェドニア
- パパイヤジャム
- パパイヤゼリー
- 島ミカンジュース
- バナナ大福
- マドレーヌ
- ごまざとう
- ソーダもち
- フクラパン
- サタてんぷら
- カリポリいりこ
- おとし入れ
- 卵の黒糖酢煮
- 小豆入りかしゃもち
- 母の思い出の蒸しパン
- 舟焼
- かた菓子（はったい粉菓子）
- 黒糖プリン
- サタムチ（黒糖蒸しパン）
- タピオカクレープのきんとん包み
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